어린왕자같은 식객

남도추어탕 충북 음성군 대소면 대금로 550 043-881-1844 추어탕 (8,000) 빛이 나는데도 불구하고 번쩍이지 않는 것이 있을까요. 이 글을 사자성어로 표현하면 광이불요라고 합니다. 절제의 미덕을 강조하면서 노자가 도덕경에서 남긴 말입니다. 음식에도 그 말이 어울린다는 생각이 듭니다. 잘 먹고 잘사는 것이 예전처럼 쉽지 않은 것이 요즘입니다. 하나의 재료만으로 먹는 제철 생선도 있지만 음식의 상당수는 여러 재료가 합쳐져서 어우러지는 맛입니다. 어떤 하나의 맛이 지나치게 강조되면 다른 맛이 죽게 됩니다. 맛의 균형을 잘 잡는 것이 음식을 잘하는 비법입니다. TV에서도 등장한 음식점입니다. 그래서 사람들도 적지 않게 있더라구요. 반찬들도 따로 사서 갈만큼 이곳의 반찬들은 맛있기로 유명합니다. 갓김..

다른곳에서 곤드레밥을 먹으려다가 음성군청의 모범음식점 리스트에서 곤드레라는 음식점을 찾았습니다. 코로나19로 인해 이 땅에서 나오는 신선한 재료를 제외하고 해외 등에서 들어오는 식재료는 줄어들 것이라고 합니다. 해외에서 수입하는 신선한 농수산물은 국제 상품의 이동과 노동자들의 노동 없이는 구하기가 쉽지 않기 때문입니다. 소비자의 입장에서만 본다면 선택지가 줄어들고 있는 것입니다. 어떤 의미에서 보면 창의적 레시피가 탄생할 수도 있습니다. 그래서 그런지 몰라도 건강한 식재료를 찾게 되는 듯합니다. 음식을 주문하고 기다리면서 곤드레의 효능에 대해 읽어봅니다. 곤드레가 참 좋은 식재료네요. 어린순을 봄에서 여름까지 먹을 수 있는 곤드레입니다. 데쳐서 무치거나 된장국을 끓이기도 하고 볶거나 묵나물로 먹을 수도 ..

음성에 있는 음성설렁탕집은 설렁탕이 생각날 때 방문해서 먹어보았지만 이번에는 소머리국밥이 먹고 싶어졌습니다. 소머리국밥은 소머리의 진득한 맛이 담긴 음식이라서 저도 좋아합니다. 모든 메뉴는 포장이 되며 50,000원이상이면 택배비를 받지 않는다고 합니다. 이곳을 직접 찾아가기가 번거로우신 분들은 택배로도 주문을 할 수가 있습니다. 음성설렁탕 충북 음성군 대소면 대금로379번길 2 043-877-7333 쇠고기는 오래 전부터 우리 식생활에 이용하여 왔습니다. 소의 살코기 이외도 뼈, 양, 곱창 등의 내장, 족, 꼬리, 선지 등 내장육과 피까지도 모두 먹을 수 있도록 음식 솜씨가 발달한 것이 한민족의 음식문화입니다. 소머리는 설렁탕이나 편육으로 주로 이용됩니다. 오래간만에 다시 찾았는데 코로나19때문인지 문..

음성 소나무집 충북 음성군 원남면 보천로 91 043-872-2511 순대국 (7,000), 뼈해장국 (7,000), 김치찌개 (6,000) 순대전골 중/대 (25,000/35,000), 감자탕 중/대 (25,000/35,000) 제가 사는 곳에서 음성으로 가다보면 가장 먼저 만나는 지역이 바로 원남면입니다. 배가 고픈 어느날 원남면의 소나무집이라는 음..

음성 청학동 칡냉면 충북 음성군 음성읍 시장로 34 043-873-3350 만두 샤브샤브전골 (10,000), 떡만두국 (7,000), 김치만두 (6,000), 물냉면/비빔냉면 (7,000), 삼겹살 (12,000) 이제 설명절이 얼마 남지 않았죠. 설명절생각하면 가장 무엇이 생각이 나나요. 아마도 떡국이 아닐까요. 집에서 해서 먹어도 ..

최씨화로 충북 음성군 음성읍 예술로 81 043-872-6767 갈비탕 (9,000), 짜글이 (8,000), 소고기해장국 (8,000), 된장찌개 (6,000), 양푼비빔밥 (6,000), 물냉면/비빔냉면 (6,000) 요즘에 입맛이 떨어져서 그런지 몰라도 맛있는 한끼가 매일 그립습니다. 어느 곳을 가면 무엇을 먹을지를 먼저 고민합니다. 날 ..

음성 오양골 충북 음성군 금왕읍 덕금로790번길 14 043-877-8428 한우사골떡만두국 (6,000), 찐만두 (6,000), 손칼국수 (5,000), 칼만두 (6,000), 버섯만두전골 중/대 (25,000/30,000), 해초비빔밥 (6,000), 해초굴탕 (7,000), 해초굴전골 중/대 (25,000/30,000) 요즘은 한 끼 식사가 고민일때가 있습니다. 배는 고픈데 ..

명품관옛날손짜장 043-878-8893 충북 음성군 맹동면 덕금로 263 요즘에 왜 자꾸 짜장면이 먹고 싶은지 모르겠네요. 우연하게 찾은 음성 맛집 명품관옛날 손짜장의 삼선짜장을 먹어보았습니다. 한적한 풍경을 즐기면서 식사를 해볼 생각을 하니 마음이 저절로 즐거워집니다. 외관의 비주얼부..

코다리아저씨 충북 음성군 음성읍 용광로 159-8 043-873-3200 메뉴 : 큰찜 4인 (36,000), 작은찜 3인 (29,000), 둘이찜 2인 (22,000), 돈까스 (8,000), 꼬물이만두 (5,000) 음식중에는 자극적인 것이 있고 자극적이지 않은 것도 있는데요. 사람에 따라 자극적인 것을 좋아하는 사람도 있고 좋아하지 않는 사람..

산모퉁이하얀집 충북 음성군 원남면 충청대로 941 043-872-0421 만두전골 대/중 (28,000/23,000), 닭한마리 칼국수 (35,000), 해물칼국수 (5,000), 만두 (5,000), 떡만두국 (6,000) 산모퉁이라는 말은 참 오래간만에 접한다는 생각이 듭니다. 보덕산이라는 음성의 그리 높지 않은 산기슭에 자리하고 있으면서..

또와유식당 충청북도 음성군 금왕읍 무극로308번길 6-1 043-878-1991 떡만두국 (7,000), 부대찌개 (7,000), 칼만두 (7,000), 칼국수 (5,000), 닭도리탕 (43,000), 오리주물럭 반마리/1마리 (23,000/43,000), 만두전골 소/중/대 (19,000/29,000/39,000), 묵은지갈비 (48,000), 매번 무극시장의 장날에 맞추어서 가려고 하지..

봉학가든 충청북도 음성군 삼성면 점골로 8-2 (상곡리 377) 043-878-2777 민물매운탕 2인/3인/4인 (30,000/40,000/50,000), 어탕국수 2인이상 (7,000), 토종 닭볶음탕 (45,000) 가끔 한 번씩 먹으면 건강해질 것 같은 음식이 바로 어탕국수나 어죽입니다. 내륙지방에서 쌀이 많이 나는 곳은 보통 밥으로 어죽..

터미널생고기 충청북도 음성군 삼성면 덕정로 73-2 삼계탕 (11,000), 갈비탕 (9,000), 내장탕(8,000), 삼겹살 (12,000), 왕갈비 (12,000), 소머리국밥 (8,000), 순두부찌개(7,000), 올갱이 해장국 (7,000) 043-878-9822 내장탕은 제가 좋아하는 음식중에 하나인데요. 그 진득한 국물과 몸에 영양분이 들어가는 느낌..

음성 미감손칼국수 충북 음성군 읍성읍 문화길 15-1 043-872-6336 손칼국수 (6,000) 주문하고 나서도 한참을 기다려야 하지만 그 맛이나 양에서는 만족할만한 음식점이 있습니다. 음성읍내에 있는 음성 미감손칼국수는 5,000원이었던 가격에서 1,000원을 올려서 6,000원에 만나볼 수 있습니다. 저번..

예원화로구이 충청북도 음성읍 읍내리 458-8 043 873-8592 음성에서 열린 인삼축제가 지난주에 성공적으로 마무리가 되었다고 하는데요. 음성은 전국에서 적지 않은 인삼을 생산하는 생산지로 유명한 곳입니다. 살면서 지금까지 인삼이 들어간 비빔밥을 먹어본 적은 없었는데 음성에 그런 음..

대림 충북 음성군 음성읍 용광로 28 043-873-3652 해물순두부 (7,000), 버섯순두부 (7,000), 뚝배기불고기 (7,000), 된장찌개 (7,000), 김치찌개 (7,000), 낙지순두부 (7,000), 들깨순두부 (7,000) 음성읍내에서 멀지 않은 곳에 음성이 모범음식점으로 지정한 음식점들이 적지 않습니다. 음성군의 지역별 맛집..

고당 다한우마을 충북 음성군 음성읍 신천리 84-34 043-872-4700 음성의 반기문전총장을 만날 수 있는 광장의 건너편에 자리한 고당 다한우마을은 한우로 만든 음식을 맛볼수 있는 곳입니다. 충북 음성은 고추와 인삼의 고장으로 유명하지만 한우품질도 우수하다고 합니다. 점심 한끼를 건강..

굴세상 충북 음성군 음성읍 읍내리 431-5 043-873-3377 굴하면 겨울에 맛이 좋은 식재료입니다. 11월부터 나오기 시작한 굴은 이듬해 2월까지 석화를 비롯하여 맛있는 굴요리가 제철입니다. 그렇지만 제철에 나온 굴을 급냉해서 저장된 것을 가지고 만드는 여름의 굴맛도 좋습니다. 초복이 지..

생극해장국본점 충북 음성군 생극면 음성로 1675 043-882-5959 메뉴 : 해장국 (8,000), 내장탕 (12,000), 내장무침 (35,000), 내장수육 (35,000) 보통은 해장국이라고 하면 해장을 하기 위해 먹는 음식을 의미하기도 하지만 영양가가 듬뿍 들어간 음식을 의미하기도 합니다. 굴국밥을 시작해서 황태해장..

음성의 장날은 어떤 모습일까요. 봄이 본격적으로 시작되기전에 장날에 음성을 찾아와본 적이 있는데요. 이번에는 여름의 초입에 방문해 보았습니다. 여름에는 음성에서 유명한 디올찬 수박을 만날 수 있으니까요. 장날이 열리는 날에는 음성읍은 장날를 열기 위해서 찾아온 상인들이 ..