어린왕자같은 식객

평양면옥은 평양냉면을 지향하는곳인가요? 평양냉면같은경우는 남한으로 오면서 보통 물냉면으로 이름이 둔갑을 했고 지역적으로 그냥 평양냉면을 사용하는곳도 있습니다. 그리고 함흥냉면의 경우 보통 비빔냉면으로 이름을 불리게 됩니다. 냉면한다는 집치고 물냉면과 비빔냉면 하나만 하는집은 ..

영화를 보려고 롯데 시네마를 찾아갔습니다. 마침 복날이군요. 그래서..다른곳을 가기도 그렇고 해서 롯데백화점 9층에서 식사를 했습니다. 백화점에 입점함 음식점의 특징이라면 기본은 하지만 포인트는 좀 부족합니다. 먹을한 하지만 대부분 2% 부족함을 가지고 있죠. 지민이도 먹으려고 준비중입니..

대전 블로거 기자단 1기 해단식이 있던날 우가촌을 찾았습니다. 이곳에서 간장게장 정식을 먹었는데 다른곳의 간장게장 정식과는 메뉴가 조금 틀린것 같습니다. 우선 게딱지에 밥을 먼저 비벼봅니다. 역시 게딱지에 밥을 비벼서 안먹으면 간장게장 안먹은것 같죠 다른 간장게장 맛집에 비해 약간 짠듯..

오래간만에 친구와 모인자리에 서래라는 음식점을 찾아가 봤습니다. 이제 요즘 유행이라는 이서와 서래를 모두 가본것입니다. 이서와 서래의 체인점 관계는 잘 모르겠지만 거의 쌍으로 움직입니다. 관저동에서 이서 맞은편에 서래라는 고기집이 있는데 분위기가 꼭 새마을 음식점과 비슷합니다. 이곳..

콩나물국밥하면 전주가 생각납니다. 그만큼 대다수의 대전의 콩나물 국밥집이 전주식 국밥을 지향하고 있다는 말이기도 합니다. 원래 이곳으 시루향기의 체인점이 아니었는데 시루향기의 체인점으로 바뀌었습니다. 시루향기라도 동마다 그 맛이 조금씩 조금씩 차이가 납니다. 아무리 비슷한 소스를 ..

스시는 아무리 먹어도 질리지 않는 이 안타까운 입맛때문에 주머니가 가벼워지는 1인입니다. 이곳은 저렴한 가격은 아니지만 친한 후배와 식사를 할 요량으로 찾아가 봤습니다. 이곳도 오픈한지가 10년이 넘었다고 하니 꽤 오랜세월을 이자리에서 영업을 한듯 합니다. 우선 숙성된 각종 선어가 나옵니..

흔히말하는 날것이라는 것들이 있죠. 회도 그렇고 소고기도 그렇고 날것이 참으로 맛이 있습니다. 대전 갈마동에 가면 웰빙 육사시미라는 음식점이 있는데 가끔 찾는곳입니다. 우선 육사시미를 주문해 봅니다. 무순과 김치나 초생강을 적절하게 곁들여 먹으면 좋습니다. 야채는 역시 신선해야 맛이 있..

전복은 바다의 귀족이었는데 이제는 상당히 대중화되었습니다. 이날도 전복코스요리를 먹어보려고 한번 방문해봤습니다. 전복을 좋아하시는 분들도 있고 별로 안좋아하시는 분들도 있습니다. 꼬독꼬독 씹히는 맛과 향긋한 바다내음 덕분에 그 인기를 수그러들고 있지 않은듯합니다. 코스요리를 우선..

일본인들이 그토록 좋아한다는 참치..붉은살 생선으로 들어갑니다. 회를 좋아하는 단계가 흰살 생선에서 붉은살 생선으로 이동하고 일반 활어에서 선어쪽으로 이동한다는것은 맞는말인듯 합니다. 특히 회맛을 아는 분들이라면 더욱더 그런 경향이 다분합니다. 참치는 고등어과에 속하는 등푸른 생선..

고소한 맛을 느낄수 있는 곱창은 언제 먹어도 질리지 않는듯 합니다. 특히 한우로만 요리를 한다는 진양 곱창집의 한우는 더 쫄깃한듯 느껴집니다. 곱창은 흔히 소나 돼지의 창자를 말하는데 곱창구이나 전골, 볶음으로 다양하게 요리됩니다. 관저동을 가보면 여러곳의 음식점이 있는데 그중 한곳이 ..

겨우내 말려서 만들어지는 황태 황태는 겨울에 동해에서 잡히는 명태를 물에다가 넣어 핏기과 소금기를 뺍니다. 그리고 덕장에서 매달아 겨우내 말려 황태라는 상품을 만들게 됩니다. 특히 우리나라의 겨울날씨인 삼한 사온이 상당히 중요한 요소이고 3월쯤 태백산맥에서 불어오는 바람에 실린 따뜻..

전복요리가 생각날때 찾아달라는 전복만세 이제 대전에서 전복을 먹을때면 이곳을 많이 찾는듯 합니다. 오픈한지가 어언..수년이 흘렀는지 벌써 분점을 내기 시작하는 이곳을 충청투데이의 행사와 같이 방문하게 되었습니다. 아직은 전복이 저렴한 음식에 속하지는 않지만 그래도 예전보다는 많이 대..

문득 소곱창이 땡기는 어느날 그냥 대전 둔산으로 나갔습니다. 한우 곱창을 좋아하시는 분들중 맛돌 곱창 구이집은 많이 알고 있을겁니다. 월평동 무궁화 아파트 정문에 있는 이곳은 자그마한 집이지만 항상 사람이 붐비는군요. 이른 시각이어서 그런지 아직은 자리가 좀 있습니다. 전면의 좁은 공간..

집에서 먹는 식사는 반찬의 한계가 있어서 가끔 푸짐한 찬을 먹고 싶을때가 있습니다. 한정식으로 먹기에는 가격이나 양이 부담스러운 저녁 유천동에 깔끔한 음식을 하는 영빈돌솥밥집으로 발길을 했습니다. 이곳은 유천동일대에 아파트가 가지런히 놓여있는 그 중심에 위치하고 있습니다. 예전에는..

집 근처에 있는곳중 맛집의 하나입니다. 대전에서는 대구 뽈살로 요리를 하는곳중 유명한곳은 임해조 뽈떼기인데 오늘 소개한곳도 그에 못지않게 요리를 하는집입니다. 대구는 상당히 큰 생선으로 대구 뽈에 붙어있는 살만 가지고도 요리를 할수 있을만큼 먹을것이 많은 편입니다. 오가네 대구 왕 뽈..

식객 아흔두번째 는 요근래 많이 생기고 있는 프랜차이즈 전문점에 대해서 언급하려고 한다. 만원의 행복이라는 간판으로 1인분의 만원이하 가격으로 손님을 끌고 있는곳이다. 이곳의 주요메뉴는 소막창, 불양념소막창, 숯삼겹살, 카레 소막창등인데 모두 가격인 만원이하이다. 과연 1인..

민들레 영토 신촌에서 시작한것으로 이곳은 이제 아는 사람들은 자주 찾는곳입니다. 특히 회의등이 필요할때 요긴하게 사용되는곳인데 보통 무선인터넷과 각종 차를 구비해놓고 있어서 미팅등에 안성맞춤으로 적절한 곳입니다. 대전에는 민들레 영토같은곳이 잘될까라는 여러 의문사항이 있었는데 ..

이곳은 음식점일까요? 아니면 술집일까요? 예전에 술을 잔뜩 마시고 마지막으로 방문한 오징어 전문 요리집입니다. 요즘은 전어철이라서 그런지 전어도 상당히 많이 들여놓았더군요. 지민이랑 저녁에 찾아갔습니다. 물론 저는 술이 목적이었고 지민이는 배를 채우는것이 목적입니다. 오징어와 친구..

소고기로 시끄러운 요즘 먹을만한 음식은 돼지뿐인거 같아서 오래간만에 다시 방문한 곳입니다. 갈매기살은 돼지의 한 부위인데 한마리를 잡으면 400g밖에 나오지 않지만 예전에는 근육이 많은곳이라 잘먹지는 않았던 곳입니다. 요즘은 양이 별로 없어서 그런지 가격도 비싸고 인기도 많은 편입니다. ..

집에서 회사출근때나 다른곳에서 집으로 이동할때 많이 보던곳이지만 생각만 하고 가지는 못했던 아쉬움을 달래기 위해 마음먹고 가봤습니다. 솔직히 회야 여기저기 비슷비슷하고 스끼나 회의 신선도에 따라서 평가받는 반면에 문어초회는 어디서든 다하는 요리가 아니라서 이날 주문해봤습니다. ..