어린왕자같은 식객

관저동의 맛집중 참치집은 예전에 가봤던 참치 바닷속으로를 제외하고 두 번째 집인듯 합니다. 1차도 마시고 2차도..갔다가 조금 모자란 알콜(?) 섭취량 덕분에 참치집을 마지막으로 들렀습니다. 이곳은 관저동의 메인 음식거리에서 조금 안쪽에 들어가 있어서 안쪽으로 들어가보지 않으면 발견하기가..

오래간만에 분위기를 즐길 요량으로 스테이크 하우스집을 찾아가 봤습니다. 대전에서는 레스토랑이 서울처럼 일반화되기 보다 주로 패밀리레스토랑 위주로 사람들이 많이 찾는편이라 이런 개별 레스토랑은 많지는 않은편입니다. In이라는 캐주얼 와인까페라는 느낌인데 우선 파사드는 나쁘지 않습..

보쌈집을 자주 찾는편은 아니지만 가끔 지민이를 위해서 고기집을 찾아가기도 합니다. 보쌈은 일반적으로 구워서 먹는 다른 고기 요리와 달리 안전하게 먹을수 있을뿐만 아니라 담백한것이 보쌈의 특징입니다. 칼국수 전문집에서 만드는 보쌈의 맛은 대전에서도 많이 알려져 있습니다. 지민이가 먼..

프랜차이즈 체인점인 놀부는 다양한 브랜드를 나름 성공적으로 운영하고 있습니다. 그중에서 놀부항아리갈비라는 음식점은 가끔 회식을 하는곳이라고 이번에 포스팅을 해봤습니다. 놀부 부대찌게나 놀부보쌈, 놀부항아리갈비가 있지만 그중에서 놀부보쌈이 전국적으로 잘 안착된 경우라고 볼 수 있..

대전 중리동에 여리향이라고 괜찮은 짬뽕집이 있는데 근처에 다른곳도 괜찮다고 해서 한번 가봅니다. 간판도 웃기는 짬뽕이라고 했는데 독특한만큼 짬뽕은 여리향이나 다른 유명짬뽕집에 비해 독특한 수준은 아닌것 같습니다. 여리향은 항상 사람들이 넘쳐서 줄을 서서 기다렸는데 그 덕분에 이곳은 ..

가격은 약간 틀릴수도 있습니다. 기억이 가물가물 합니다. 폰 카메라로 찍은 사진인데 조금 늦게 포스팅을 합니다. 이곳과 똑같은 이름의 맛집은 유천동에 있는데 인기가 좋더군요. 그곳은 조만간 가본 다음 포스팅하겠습니다. 보통 횟집을 좋아하는 사람들의 특징은 두가지로 나뉩니다. 잔뜩 나오는 ..

대전에는 사천탕면을 잘하는곳이 거의 없습니다. 그런데 아주 예정부터 제가 자주 가던집인데 블로그를 하고 나서 한번도 못가보다가 얼마전에 가서 포스팅을 했습니다. 중국요리 동천홍이라는 이름을 사용하고 있는 이집은 평일에도 항상 사람들이 줄을 서서 기다리고 있스빈다. 대전..

신탄진에서 해장국의 최고라고 알려진 해장국집을 찾아가봤습니다. 우선 양이 정말 많습니다. 그래서 포스팅 제목을 먹다가 죽을것 같은 해장국이라고 지어 봤습니다 해장국이라는 이름은 원래 해정국이 맞습니다. 술로 꼬인 장을 풀어준다는 해장국은 이제 현대인들이 필수 음식입니다. 국과 탕문..

재래식으로 만들어서 입맛을 당긴다는 회사 주변의 음식점을 찾아가봤습니다. 화심순두부라고 해서 30년 전통을 자랑하는 곳이라고 했는데 지금 곰탕집으로 바뀌었습니다. 북대전 IC들어가기전에 위치하고 있습니다. 바뀌어서 플러스 포스팅합니다. 이곳의 곰탕은 평균이상은 되는듯 합니다. 사람들..

전 태생적(?)으로 닭을 아주 즐겨하는 편은 아닙니다. 그러나 맛있는 닭요리는 좋아하죠. 이날 찾은 이곳은 불닭처럼 인위적으로 매운맛을 낸것이 아닌 자연스러운 매운맛의 닭 요리 전문점입니다. 대전의 세이백화점 건너편에 보면 음식거리가 있습니다. 그 안에 위치하고 있습니다. 10수년은 지난듯..

곱창! 맛을 찾는 매니아라면 지나갈 수 없는 메뉴죠. 고소함이 있긴 하지만 약간 텁텁함이 있는 메뉴인데 포대포 소곱창은 김치 및 콩나물등의 궁함이 신선함을 더해주는 느낌입니다. 대전에 롯데백화점 근처에 위치한 이곳은 대포라는 아주 흔하게 들리는 이름을 사용했습니다. 대포라 함은 보통 술..

스시의 맛중 최고라는 이름의 이 음식점은 회의 맛이 느껴보고 싶을때 스시 맛짱을 찾아가 봤습니다. 지민이도 회를 무지좋아하지만 대부분 회를 잘 내오는 집은 다찌형태로 되어 있어서 좀 불편하긴 합니다. 대전에서도 시내의 중심부분에 위치한 태평시장에 위치한 이곳은 크기는 별로 크지는 않지..

고소한 맛을 느낄수 있는 곱창은 언제 먹어도 질리지 않는듯 합니다. 특히 한우로만 요리를 한다는 진양 곱창집의 한우는 더 쫄깃한듯 느껴집니다. 곱창은 흔히 소나 돼지의 창자를 말하는데 곱창구이나 전골, 볶음으로 다양하게 요리됩니다. 관저동을 가보면 여러곳의 음식점이 있는데 그중 한곳이 ..

겨우내 말려서 만들어지는 황태 황태는 겨울에 동해에서 잡히는 명태를 물에다가 넣어 핏기과 소금기를 뺍니다. 그리고 덕장에서 매달아 겨우내 말려 황태라는 상품을 만들게 됩니다. 특히 우리나라의 겨울날씨인 삼한 사온이 상당히 중요한 요소이고 3월쯤 태백산맥에서 불어오는 바람에 실린 따뜻..

전복요리가 생각날때 찾아달라는 전복만세 이제 대전에서 전복을 먹을때면 이곳을 많이 찾는듯 합니다. 오픈한지가 어언..수년이 흘렀는지 벌써 분점을 내기 시작하는 이곳을 충청투데이의 행사와 같이 방문하게 되었습니다. 아직은 전복이 저렴한 음식에 속하지는 않지만 그래도 예전보다는 많이 대..

문득 소곱창이 땡기는 어느날 그냥 대전 둔산으로 나갔습니다. 한우 곱창을 좋아하시는 분들중 맛돌 곱창 구이집은 많이 알고 있을겁니다. 월평동 무궁화 아파트 정문에 있는 이곳은 자그마한 집이지만 항상 사람이 붐비는군요. 이른 시각이어서 그런지 아직은 자리가 좀 있습니다. 전면의 좁은 공간..

평양냉면만을 전문으로 하면서 직접 만든다는 집 평산면옥을 찾아가 봤습니다. 중복이 지난지도 어언 1주일이 지났는데도 덥다는 느낌을 별로 받을수 없는 2009년의 여름이지만 여름이 되면 으례 몸이 갈망한는 냉면을 먹기로 했습니다. 평산면옥은 유천동 문화초등학교 인근에 위치한곳인데 아래의 ..

집에서 먹는 식사는 반찬의 한계가 있어서 가끔 푸짐한 찬을 먹고 싶을때가 있습니다. 한정식으로 먹기에는 가격이나 양이 부담스러운 저녁 유천동에 깔끔한 음식을 하는 영빈돌솥밥집으로 발길을 했습니다. 이곳은 유천동일대에 아파트가 가지런히 놓여있는 그 중심에 위치하고 있습니다. 예전에는..

일주일쯤 전 광어의 서민적인 요리 전문점을 찾아가본적이 있습니다. 광어는 이제 회의 대명사처럼 느껴지고 있는것도 사실입니다. 회 = 광어 라는 등식이 성립될 정도인것 같습니다. 이번에 간곳은 직장에서도 가까운곳이지만 오히려 찾아가보지 못한 횟집입니다. 가게 전면이 9,900원 광어의 대중적..

복어를 과장해서 말하면 흔히 죽음과 맞바꾸는 맛이라고도 합니다. 특히 복어회는 나비가 날아가듯 얇게 쓴 육질과 솔향, 한번 죽는것과 맞바꾸는 진미라고들 합니다. 복어는 참복과의 바닷물고기를 통틀어 이르는 말입니다. 몸은 똥똥하고 비늘이 없으며 등지느러미가 작고 이가 날카롭습니다. 특히..