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식객 4940

해장국 그 이상의 가치 '서울북어'

전 원래 북어국을 좋아하지 않습니다. 술을 즐겨마심에도 불구하고 북어의 깔깔함이 별로 입맛에 안 맞은데다가 조금 맹숭맹숭함이 내 입맛에는 맞지 않았던듯 합니다 그런데 대전에서 이곳 서울북어집은 제 입맛에 맞고 자주 먹을만한 맛집이더군요. 소개 받은것도 제가 포스팅했던 참치집을 갔을때..

탱크같은 단단함으로 어필하는 300c

흔히 크라이슬러의 300c를 탱크세단이라고 말한다. 물론 단단해보이는 외관에 다분히 아메리칸 스타일의 디자인은 보는이를 압도함이 있다. 차를 언급함에 있어서 국내 소비자만큼 왜곡된 기준이 많은 나라도 드문편이다. 자본주의를 지향함에도 불구하고 경차, 소형차, 준중형차, 중형차, 대형차를 ..

돈만있으면 먹을 수 있는 요리 '킹크랩'

킹크랩은 1년에 3~4번정도 사먹는것 같은데 이제 때가되어서 한마리를 사왔습니다. 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라 미네랄과 단백질이 풍부하고 낮은 지방과 칼로리로 세계 미식가들의 호평을 받고 있는 것 중에 킹크랩이 있습니다. 대게와는 또 다른 맛이 있는것이 사실입니다. 킹크랩은 러시아 청정 ..

[오감만족] 해물의 진한 육수를 느낄수 있는곳

해물탕이 맛있는곳을 찾아 오랜시간을 해매던중 얼마전 이곳을 지나면서 보았던 아구촌본가라는 음식점을 기억해냈습니다. 후배와 이곳을 찾아가서 해물탕의 평가를 해보려고 방문을 합니다. 전체적으로 비주얼도 괜찮고 맛도 괜찮았던곳으로 이곳 주인장의 말로는 아구탕이 훨씬 맛있다고 하니 다..

[오감만족] 인삼어죽의 걸죽함이 좋아

어죽은 잘 먹는 음식은 아니지만 가끔 먹으면 몸에도 좋을것 같고 전체적으로 몸이 좋아지는것 같은 플라시보 효과덕분에 가끔 찾는 음식입니다. 대전 둔산에 가보면 금산어죽마을이라는곳이 있는데 마침 대전 블로그기자 모임이 있어서 찾아간 곳입니다. 시장이 최대의 반찬이라고 했나요? 제가 보..

'맛동산' 2대를 이어가면서 즐겨먹는 과자

맛동산은 제가 제일 좋아했던 과자입니다. 흔히 사회에서 3대를 이어 현역에 복무 머 이런기사를 보면 나름 훈훈(?)하게 느껴지기도 합니다. 그런데 2대에 걸쳐 맛동산은 정말 좋아한 집 하면 어떤 느낌이 드시나요? 별다르게 훈훈하지는 않죠? ㅎㅎ 과자를 별로 좋아하지는 않는 저나 지민이도 맛동산..

[오감만족]대체! 왜 줄서서 먹는거야?

줄서 있길래 들어간 음식점 이가촌은 점심을 먹고 사무실에 들어와서도 고개를 갸우뚱하게 합니다. 원래 이곳을 가려고 했던것은 아니고 다른곳을 갔다가 없어진 바람에 이곳을 방문하게 되었답니다. 앞에 길게 늘어선 줄이 혹시 맛집일까? 라는 기대감과 그냥 우연히도 괜찮은집을 만나지 않을까라..

대전 SSM과 전통시장의 상생 해결책은?

대전의 전통시장은 지민이의 식객에서 여러군데를 소개한바가 있다. 이번에 소개한 법동 재래시장을 비롯하여 대전의 곳곳을 돌아다니면서 시장을 포스팅한적이 있다. 상생이 2010년의 이슈였다면 2011년에는 생존이 이슈가 될것이다. 대전의 현재 상황을 보면 SSM 28개·대형마트 16개 등 모두 44개로 1..

따뜻한 사진을 찍는 여덟가지 방법

따뜻한 사진을 찍는다는것은 모든 포토그래퍼의 꿈일지 모른다. 사진을 찍으려면 우선 사진기가 항상 같이 있어야 한다는 전제가 따른다. 사진에 느낌을 담는 여덟가지 방법이라는 책을 접하면서 느낀 감정은 예전에 가지고 있는 다양한 사진관련책과는 차별성이 있다는 점이다. 여덟가지 방법이라..

[오감만족] 대전에서 함흥냉면을 맛있게 먹다

대전에서는 정통의 함흥냉면을 하는곳은 드뭅니다. 대부분 함흥냉면과 평양냉면을 짬뽕하는 형태로 운영하는데 숯골원조냉면은 대전에서 오래된 흔적을 가진 냉면집입니다. 남한에서 평양냉면이 최초로 자리잡기 시작한것은 1920년대로 추정이 됩니다. 대전에는 언제부터 자리를 잡기 시작했는지 정..

대전 아쿠아월드가 사랑받을 조건 다섯가지

대전 아쿠아월드가 사랑을 받기 위해 시급히 적용해야할 다섯가지 첫번째. 운영의 묘미를 살려라 직접 운영본부를 찾아가서 건의도 했지만 지금은 홈페이지에서 무료기간의 개장시간을 공지하고 있다. 1월 1일같은 사태는 다시 일어나서는 되지 않는다. 특히 무료 개장기간에 무얼 볼 수 있는지 명확..

'홍어명가' 홍어를 위한 홍어에 의한 맛집

처음부터 말씀드립니다. 완전한 홍어마니아시라면 이곳은 꼭 가셔서 말씀하셔야 합니다. 이곳은 아무래도 홍어맛은 아는 사람이지만 그리 자극적이지 않은 맛을 찾는 사람이던가 홍어초보자를 위해 괜찮은 곳입니다. 지난주에 섬마을 홍어아가씨라는곳을 포스팅해서 그런지 아무래도 비교가 될듯 합..

한국타이어에서 선물한 10만원

제가 여름부터 가을초입까지 활동한 것이 바로 한국타이어 ME01이라는 모델의 체험단이었습니다. 올해 타이어는 두개의 모델을 체험했는데 넥센타이어와 한국타이어를 연속해서 체험기를 작성했습니다. 글로벌 기업으로 성장한 한국타이어의 타이어 모델명은 바로 ventus ME01이라는 모델로 제품의 포..

[대전맛집] 도심속의 정원이 있는 한정식집

도심속에 정원이 있는 한정식집으로 참 늦게 포스팅하는듯 합니다. 이곳은 도심속의 정원이 있는곳으로 대전에는 이렇게 도심속에 정원을 가진곳이 몇곳 있습니다. 특히 문향재는 완전히 가정집을 음식점으로 만들어서 가정집의 냄새가 더 강합니다. 흔히 한정식은 고풍스런 한옥에서 먹어야 맛이 있..

'라스트 갓파더' 심형래의 도전이 애처롭다

흔히 말하는 디빠가 있듯이 심형래에게는 나름 추종자들이 존재한다. 우리 사회가 10억만들기 열풍이 한차례 몰아치고 누구나 성공할 수 있다라는 각종 보험사들의 달콤한 말들에서 헤어나올때쯤 우리는 세상은 공평하지 않고 공평한 기회도 없을뿐더러 성공하기란 더욱 어렵다라는것을 뼈저리게 느..

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