어린왕자같은 식객

음식점명 : 껌뻑 밀냉면 음식점주소 : 대전 서구 제비네4길 9 Tell 042-524-5440 | 이면도로 Menu 밀면(5,000), 비빔면(6,000/6,000), 칼국수 (4,000) 밀면은 부산에서 유명한 음식이죠. 부산 사람들이 여름철에 즐겨 먹는 찬국수로 무언가 향수를 불러일으키는 음식입니다. 밀면은 냉면을 다른 재료로 만..

지민이의 식객 평가 [별3개/5개만점] 음식점명 : 메이문 음식점주소 : 대전 유성구 원신흥남로41번길 29 (유성구 원신흥동 563-1) Tell 042-826-0423 Menu 중국냉면 (13,000) 전 이곳에서 중국냉면만 먹어봤으니 다른 중국요리의 맛수준은 알지 못합니다. 이곳에서 중국식냉면을 먹어보고 난 평가는 가..

관평동과 전민동 주변에는 먹을만한 냉면집이 거의 없습니다. 거의 조미료로 입맛을 자극하는 음식점들이 대부분입니다. 조미료를 사용할수 밖에 없다면 얼마나 적게 넣고 맛을 낼 수 있느냐가..맛집의 한계를 결정하기도 합니다. 부민 소문난 세수대야 냉면집으로 각종 방송사에 방영되었다는 광고..

용인을 갈일이 있어서 가는길에 이곳 장수의 밥상을 들러봤습니다. 생태와 동태찜을 하지만 회냉면이 괜찮다는 풍문(?)을 들은바가 있어서 어려운길을 했습니다. 용인등도 새롭게 구성된 신도시라서 오래된 맛집은 거의 없는편이죠. 외관에서는 오래된 내공보다는 그냥 프랜차이즈 전문점의 하나처..

진수 메밀냉면이라고 중구 산성동으로 가면 냉면집이 하나 있습니다. 진수라고 써놓은것으로 보아 냉면의 진수를 추구하려고 네이밍을 했다고 보여지는군요. 자 진수 메밀냉면집으로 들어가봅니다. 냉면과 만두 그리고 백숙을 전문으로 하는 음식점이라는것은 한눈에 보아도 알수 있을듯 합니다. 지..

누구나 나이 먹고 변하는것이 있다면 어릴때는 맛을 몰랐다가 커서 좋아하는 음식들이 있습니다. 저같은경우 어릴때 칼국수, 냉면등을 부모님이 사주시던가 해준적이 별로 없어서 대체 먼맛으로 저것을 먹나 하는때가 있었는데 지금은 맛좋은 냉면이나 칼국수를 하는곳이라면 어디든지 달려가서 먹..

대에 대를 이어간다는 이곳 숯골원냉면집은 전민동이나 연구소 사람들이 자주 찾는고입니다. 규모도 규모지만 나름 독특한 냉면맛을 보여주는곳이죠. 약간 밋밋해보일수도 있지만 나름의 특생이 있는 냉면집을 탐방 들어갑니다. 물론 이전에도 여러번 가본적이 있었습니다. 여름의 더운기운이 몸을 ..

규모한번 대단하게 만들어놓은 수갈비 와 양평해장국집입니다. 대전은 이곳 주변의 땅값이 상당히 비싼편인데 이곳에 이정도 크기의 음식점을 낸다는것은 어느정도 맛에 대한 자신감이 있다고 봐도 무방합니다. 그런데 구제역때문에 돼지고기와 소고기의 타격이 있을때면 이정도 크기의 음식점은 ..

진주냉면은 지금까지 몇번 먹어봤지만 때마다 생각난다기보다는 별미로 먹는다는 느낌이 강합니다. 진주에 진주식 냉면이지만 조금 퓨전을 만든듯한 느낌의 냉면집으로 을지면옥이 있습니다. TV에도 몇번 나오고 요리경연대회에도 나왔다고 하지만 그것때문에 맛집 탐방을 하지 않는 저로서는 여수..

힘들게..힘들게 찾아간집입니다. 에루화는 떡갈비의 원조격이라고 불릴정도로 전주에서는 유명한집인데 단체가 아니면 거의 예약도 받지 않기 때문에 보통 30분이상은 기다려서 먹어야 하는 집입니다. 그렇다고해서 자리가 적은것도 아니고 꽤 많은편인데도 불구하고 인기가 높은집 에루화를 찾았습..

평양면옥은 평양냉면을 지향하는곳인가요? 평양냉면같은경우는 남한으로 오면서 보통 물냉면으로 이름이 둔갑을 했고 지역적으로 그냥 평양냉면을 사용하는곳도 있습니다. 그리고 함흥냉면의 경우 보통 비빔냉면으로 이름을 불리게 됩니다. 냉면한다는 집치고 물냉면과 비빔냉면 하나만 하는집은 ..

군 제대후 무려 15년간 가장 좋은 해장법을 찾아 인생을 살아온 달인 '속풀어' 지민식객입니다. 해장법을 정말 사람마다 틀리고 그 방법도 가지가지 그리고 음식도 상당히 많습니다. 진짜 달인처럼 15년간 삼시 세끼를 오로지 해장국만을 먹어온 해장도인은 아니구여. ㅎㅎ 술을 안좋아하시는 분들은 모..

청석골 칡냉면의 특징은 면과 육수, 여름으로 특징이 드러납니다. 세상에는 오욕이 있습니다. 성욕, 식욕, 수면욕, 명예욕, 재물욕 이중에서 식욕도 참기 힘든 조건중 하나입니다. 저는 식욕이 과한 편은 아니지만 맛있는 음식만을 좋아합니다. ㅎ 어떤 음식점이고 그 음식점만의 정이 있습니다. 이음식..

제목은 저렇게 적었지만 부담스런 생각이 듭니다. 냉면이라는것이 워낙 대중적이면서 맛을 안다는 사람이 좋아하는 음식이라 제가 감히 정리할수 있을까라는 의문이 듭니다. 그래도 냉면을 좋아하시는 분들도 많고 저도 나름 냉면을 접했다는 입장에서 글을 포스팅하렵니다. 우선 냉면에 막국수도 같..

일하는 분야가 IT쪽이라 서울 출장갈일이 많이 발생하곤 합니다. 대중교통을 많이 이용해서 그런지 항상 터미널내의 식당을 많이 찾습니다. 그중에서 자주 먹어도 그다지 질리지도 않고 맛도 기본은 보장하는 곳이 있는데 바로 그곳이 센트럴시티 내에 있는 명동칼국수라는 음식점입니다. 프랜차이즈..

평양냉면만을 전문으로 하면서 직접 만든다는 집 평산면옥을 찾아가 봤습니다. 중복이 지난지도 어언 1주일이 지났는데도 덥다는 느낌을 별로 받을수 없는 2009년의 여름이지만 여름이 되면 으례 몸이 갈망한는 냉면을 먹기로 했습니다. 평산면옥은 유천동 문화초등학교 인근에 위치한곳인데 아래의 ..