어린왕자같은 식객

식당 : 금강올갱이전문점 주소 : 대전광역시 대덕구 계족산로81번길 11 전화번호 : 042-639-1188 주차장 : 전면 공용주차장 메뉴 : 올갱이국 보통/특 (7,000/9,000), 올갱이비빔밥 (9,000), 올갱이전골 중/대 (30,000/50,000), 올갱이무침 (20,000), 올갱이전 (10,000), 도리뱅뱅 (10,000) 저는 유독 올갱이국이 몸..

고디이거 처음 들어봤는데 우리가 아는 올갱이 혹은 다슬기의 경상도식 명칭이라고 보면 됩니다. 조리하는 방식에서도 상당한 차이를 보이고 있는 이 음식은 청도역을 중심으로 주변에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. 청도역까지는 KTX는 오지 않습니다. 청도에 기차역이 있다는것..

올갱이집은 끝난줄 알았건만 아직 한곳이 남아 있더군요. 같이 작업을 하신적이 있는 한밭대학교 교수님이 추천해주신곳입니다. 토종올갱이라고 유성에 있는 구암역 바로 지근거리에 위치해 있습니다. 올갱이로 해장국, 무침, 매운탕, 수제비, 전등을 한다는 간판이 먼저 눈에 들어오는군요. 고향의 ..

올갱이를 찾아 대전의 이곳저곳을 다녔습니다. 이제 한동안은 진짜 마지막 남은 올갱이집이라고 생각하고 이곳만 올리고 좀 쉬어야 할듯 합니다. ㅎㅎ 마지막으로 자연의 건강함을 한그릇에 담았다는 남선 올갱이집을 가봤습니다. 지금까지 대전의 제대로된 올갱이집을 찾아 많은 곳을 돌아다녔습니..

올갱이는 충북이 유명합니다. 아마 지민이의 식객을 찾아주시는 분들이 언제까지 올갱이 해장국이 끼어서 나오나 궁금해 하실겁니다. 대전에서 유명하다는 올갱이집이 끝날때까지 끝까지 다녀보렵니다. ㅎㅎ 이번에는 대전의 둔산중심에 있는 영동올갱이 해장국집을 찾아가 봤습니다. 원래 올갱이..

올갱이를 잘하는곳을 찾아다닌지가 어언 한달 이제 같이 다니는 직원이 올갱이에 슬슬 질려하고 있습니다. 그래도 끝까지 대전의 맛있는 올갱이를 다 먹는 그날까지 쉬지 않고 맛집탐방은 계속될겁니다. 아무튼 이곳은 신성동에서 이전에 소개했던 다른 올갱이집과 근거리에 위치해 있습니다. 가격..

나들이를 하러 일찍 나온 어느날 이곳을 들러봤습니다. 대전의 구도심에서 올갱이 해장국을 하는곳은 이곳말고 다른곳도 있겠지만 아마 이곳이 가장 나을것 같습니다. 대흥동 성모병원 앞에는 도청이 있어서 나름 맛집들이 많이 위치해 있습니다. 황가집안의 올갱이 해장국집인가 봅니다. 보통 올갱..

올갱이는 아무리 먹어도 질리지 않는 좋은 식재료입니다. 이제 올갱이시리즈가 올라갈 예정입니다. 띄엄띄엄...ㅎㅎ..대전 신성동의 황간 올갱이와 성모병원의 황가옥올갱이, 을지대병원 근처의 영동올갱이, 남선공원앞의 남선올갱이 등을 차례로 올려야 되겠죠.. 이 근처에는 이곳말고도 한곳이 더 ..

올갱이국은 내륙지방에서 특히 발달한 음식중 하나이다. 특히 어패류가 부족했던 내륙지방은 올갱이국같은 음식이 많이 발당하는데 올갱이는 어렸을때부터 많이 접해본 이름들이 있을것이다. 다슬기, 다슬이, 대수리, 고디, 고동, 고둥, 다실개, 달팽이, 꽁부리, 소라,사고동등...올갱이는 식객 107화에..