어린왕자같은 식객

서민적이라는것은 값이 저렴하다는것과 의미가 유사합니다. 유성에 위치한 신윤정순대는 정말 서민들이 찾는곳인듯 이곳에 들어오시는 손님들이 모두 소박하시더군요. 만원이 안되는 안주에 소주를 3~4병씩 드시는 서민의 삶이 그대로 전달되는것 같습니다. 원조신윤정순대라는 이곳은 먹을만한 순..

아버지를 뜻하는 이름의 아바이라는 네이밍을 사용하는 음식점은 이제 상당히 늘었습니다. '아바이'는 함경도 말로 '아버지'란 뜻인데 돼지의 대창(큰장자)을 이용해 순대를 만듭니다. 돼지 한 마리를 잡았을 때 소창(작은 창자)는 한없이 나오지만 대창은 기껏 해야 50cm에서 1m정도 밖에 나오지 않는다..

대전이 볼것이 없다고 생각하시나요? 대전에는 특색있는 음식도 별로? 대전의 새로운 명품 친수공간으로 작용할 전망인 이곳은 다리 높이까지 감안한다면 18m 되는 초대형 조형물입니다. 나무줄기세포가 살아 움직이는 듯한 목척교 조형물이 그 골격을 드러내고 있습니다. 백천순대라는 ..

시장에서 먹는 국수는 어떤 맛일까요? 달콤할까요. 고소할까요. 매울까요?..인생의 맛 그 자체인듯 합니다. 어떤 시장을 가던지 있는것은 순대와 국수입니다. 각 시장마다 전통음식이 있긴 하지만 국수와 순대는 빠지지 않은 음식이죠. 중앙시장을 거닐면 순대골목이 있습니다. 거기 앉아서 순대 한접..

한반도의 5대 명산중에 하나라는 구월산이라는 음식점의 이름이 처음 가보지만 낯설지가 않습니다. 오래간만에 서울에 맛집탐방을 나선터라 그것도 대학교 은사와 함께 한 발걸음입니다. 젊으셨을때 보았는데 벌써 지천명을 앞에 두고 계십니다. 세월이 이리 빨리 지나갔건만 교수님은 저보고 니가 ..

분식은 오래전부터 학생들도 그렇고 젊은이들에게 인기있는 메뉴입니다. 대전 송강동을 가면 재래시장 입구에 이 떡볶이 집이 위치하고 있습니다. 주변에 학교가 바로 위치한것은 아니지만 재래시장이 가까이에 있고 아파트 단지도 근처에 있어서 사람들이 북적거립니다. 올해 겨울에 가장 춥다는 요..

식객 쉬흔 일곱번째 이야기에서 저혼자 다녀왔던 집입니다. 이번에 휴가겸해서 가는길에 이곳에서 점심식사를 했습니다. 서민적인 음식의 순대집 그곳의 중심에 천안이 있습니다. 내륙지방의 순대로 가장 유명한곳인 천안의 병천순대집을 찾아갔습니다. 찾아가는길은 그다지 어렵지는않은데 고속도..

지민이의 식객에서 순대이야기만 벌써 세번째입니다. 그만큼 순대가 서민적인 음식이고 고유의 음식이어서 그런듯 합니다. 오래된 음식으로 각 지역마다 특색이 있어서 오랜시간에 나름 발전 진화해왔다고 볼 수있습니다. 내륙지방의 순대로 가장 유명한곳인 천안의 병천순대집을 찾아..

식객 스물 아홉번째 이야기에서 다뤘던 순대.. 드디어 식객 73화 순대일기에 등장했던 감초식당을 찾아갔습니다. 머 기원등이야 이전에 다룬적이 있고 오래된 음식입니다. 그런데 지역마다의 특색이 있어서 제주도의 순대가 또한 별미입니다. 게다가 감초식당은 제주도 제주시 보성시장에서 순대식당..

순대! 하면 얼마나 서민적인 음식인가.. 물론 잘못하는 식당들이 있기에 잡냄새와 비릿한 것을 싫어하는 사람들도 많은 편입니다. 오늘은 2008년 새해 첫날을 밖에서 식객 순대일기로 시작했습니다. 순대관련한 이야기는 식객 15권의 73화에 등장합니다. 책의 내용을 빌면 순대의 기..