어린왕자같은 식객

전어(錢魚)의 전은 엽전의 그 전입니다. 우리나라는 유사 이래 처음으로 한글로 된 ‘원’이라는 기본적인 화폐단위를 채택한 것이 1962년입니다. 유효한 화폐는 아니지만 우리나라 화폐사에 있어 보조적인 화폐단위로 기능을 수행해 온 전도 한글로만 표기토록 하여 ‘1원＝100전’이라..

중리시장을 찾는 사람들이 이유가 있어야 가능하고 그 이유를 만들어주는 것은 스토리텔링이 있기 때문인데요. 저는 제철을 맞아 그렇게 달달하다는 꽃게를 사기 위해서 중리시장을 찾아 보았습니다. 중리시장은 집에서 멀지 않은 곳이어서 가끔씩은 찾아가는 곳입니다. 마트도 가지만 ..

털게는 꽃게와 다른 맛을 가진 맛난..게다. 털게는 서해안이나 동해안을 가면 만나기 힘들고 남해안이나 부산을 가야 맛볼 수 있다. 특히 털게는 삶으면 색깔이 붉고 배가 하얀것이 맛이 있다. 자갈치시장에 가서 털게를 본 기억이 있다. 꽃게처럼 깨끗한 등껍질과 다리에 익숙해있던터라..

누구를 초대해서 같이 먹는다는것은 많이 신경쓰이는 일입니다. 특히 여자의 입장에서는 사람들의 입에 이러쿵 저러쿵 오르내리는것이 싫기 때문에 어떻게 하면 잘먹었다고 소문이 나는가를 고민하게 됩니다. 주재료------------ 질좋은 하이포크 등갈비 500g와 갈비500g, 꽃게3마리, 미더덕 부재료----------..

가을꽃게라는 좋은 요리재료만 있다면 약간의 수고(?)만 있다면 정말 맛있는 요리를 만들어 낼 수 있습니다. 특히 느끼함을 겪는 명절을 보내고 나면 이런 요리는 느끼함을 날려버릴 수 있는 특효약이나 마찬가지죠. 싱싱한 꽃게2마리로 맛있는 저녁상차리기.. 주재료----------------- 싱싱한 꽃게, 미더덕..

꽃게는 맛있긴 하지만 간장게장을 제외하고는 매우 먹는것이 귀찮은 해물입니다. 산지에서만 먹을수 있다는 꽃게회는 도저히 가서 먹을 엄두는 나지 않고 적어도 수산시장에서 사다가 먹으려고 합니다. 이곳은 많은 분들이 찾는곳인데 사갈수도 있고 이곳에서 먹을수도 있습니다. 꽃게는 가을이 제..

군산이 꽃게장이 가장 맛있는 곳이라는 지인의 소개에 따라 군산을 방문했습니다. 군산에서도 외곽쪽으로 나가보면 유성가든이라는곳이 있습니다. 유성가든의 유래는 모르겠으나 유성이라는 이름이 붙으니 반갑군요. 지민이도 먹으려고 셋팅을 하고 있습니다. 기본찬들이 다 맛이 있습니다. 특히 김..

11월 3째주의 어느날 여행지로 간곳은 바로 서해안시대의 해상관광교통의 요지라는 대천항이다. 대천항은 요즘처럼 바다 오염이 심한 때에도 더럽혀지지 않은 깨끗한 바다를 끼고 있는 항이다. 깨끗한 만큼 어족이 풍부한 곳이라는데 태안 앞바다의 기름때오염에서도 벗어나서 많은이들이 찾기도 한..

올해 가을들어 매번 집에서 대하를 사서 먹다가 대하축제의 분위기도 느낄겸 홍성으로 발걸음을 했습니다. 매번 이곳저곳 축제를 가면서 느끼는것이지만 바가지는 쓰기 싫다라는 다짐을 합니다. 왜 현지만 가면 더 비싸지는지 이유는 여러가지가 있을수 있지만 조금씩은 나아지는것 같습니다. 이날..