어린왕자같은 식객

피양옥 충청남도 천안시 서북구 노태산로 29 041-567-5667 처음 먹어보면 밍밍한 맛이 나지만 다시 먹어보면 중독성이 강한 찬 국수가 바로 평양냉면입니다. 천안에서 유명한 평양냉면집으로 피양옥이라는 곳이 있는데요. 규모가 있음에도 불구하고 많은 분들이 찾아가는 음식점입니다. 역..

음성 청학동은 음성읍내에서 냉면을 만드는 곳으로 여름이면 이곳으로 냉면을 먹으러 오는 사람들이 많은 음식점입니다. 여름하면 냉면이 생각나는 것은 당연해 보이는데요. 최근에 남한과 북한의 정상들이 만나 평양냉면은 먹으면서 한 번 냉면에 대한 바람이 불었습니다. 요즘에 더워..

대에 대를 이어간다는 이곳 숯골원냉면집은 전민동이나 연구소 사람들이 자주 찾는고입니다. 규모도 규모지만 나름 독특한 냉면맛을 보여주는곳이죠. 약간 밋밋해보일수도 있지만 나름의 특생이 있는 냉면집을 탐방 들어갑니다. 물론 이전에도 여러번 가본적이 있었습니다. 여름의 더운기운이 몸을 ..

대전에서는 정통의 함흥냉면을 하는곳은 드뭅니다. 대부분 함흥냉면과 평양냉면을 짬뽕하는 형태로 운영하는데 숯골원조냉면은 대전에서 오래된 흔적을 가진 냉면집입니다. 남한에서 평양냉면이 최초로 자리잡기 시작한것은 1920년대로 추정이 됩니다. 대전에는 언제부터 자리를 잡기 시작했는지 정..

사리원 면옥은 냉면중 평양면옥의 전통을 이어받은곳 같습니다. 흔히 평양냉면은 육수가 밍밍하다고 할정도로 특색이 없는것이 특징입니다. 보통 강한 맛의 냉면에 익숙해져있는 도시인들에게는 이게 냉면이 맞나 생각할 정도지요. 지민이도 먹으려고 준비중입니다. 우선 따뜻한 육수가 먼저 나옵니..

평양면옥은 평양냉면을 지향하는곳인가요? 평양냉면같은경우는 남한으로 오면서 보통 물냉면으로 이름이 둔갑을 했고 지역적으로 그냥 평양냉면을 사용하는곳도 있습니다. 그리고 함흥냉면의 경우 보통 비빔냉면으로 이름을 불리게 됩니다. 냉면한다는 집치고 물냉면과 비빔냉면 하나만 하는집은 ..

지금도 대전에서는 유력한 일간지인 충청투데이에 제 글이 실리고 있습니다. 재미난 일이기도 하면서 블로깅을하는 유쾌한 기분입니다. 주로 맛집이 올라가는 편이지만 저의 다른글도 올라가고 있습니다. 벌써 충청투데이에 글이 올라간지 1년이 넘었습니다. 지속적으로 좋은글과 좋은 컨텐츠를 제공..

제목은 저렇게 적었지만 부담스런 생각이 듭니다. 냉면이라는것이 워낙 대중적이면서 맛을 안다는 사람이 좋아하는 음식이라 제가 감히 정리할수 있을까라는 의문이 듭니다. 그래도 냉면을 좋아하시는 분들도 많고 저도 나름 냉면을 접했다는 입장에서 글을 포스팅하렵니다. 우선 냉면에 막국수도 같..

평양냉면만을 전문으로 하면서 직접 만든다는 집 평산면옥을 찾아가 봤습니다. 중복이 지난지도 어언 1주일이 지났는데도 덥다는 느낌을 별로 받을수 없는 2009년의 여름이지만 여름이 되면 으례 몸이 갈망한는 냉면을 먹기로 했습니다. 평산면옥은 유천동 문화초등학교 인근에 위치한곳인데 아래의 ..