어린왕자같은 식객

자체 직영농장을 운영하면서 농약이 없는 깨끗한 농산물로 음식을 만든다는곳이 있어서 소개해드리려고 합니다. 우선 점심도 먹을수 있고 저녁도 가능하지만 이곳의 식사는 아침식사(반찬, 샐러드포함)상품이라고 합니다. 저도 아침식사가 항상 고민이 되는 사람중에 하나이긴 합니다. ..

유기농 블랙커피라고 해서 이번에 접해봤습니다. 유기농원료를 사용하는데 콜롬비아산 아라비아의 유기농 원두와 유기농 설탕이 들어가서 그런지 조금 담백하면서도 살짝 달달한 느낌입니다. 드립방식으로 추출했는데 미디엄 로스팅과 오리지널 넬 드립 추출 방식을 사용했다고 합니다. 스크린 사..

미숫가루 좋아하시는 분들 정말 많을겁니다. 간단하면서도 영양가도 있다는 미숫가루는 간단한 식사대용으로 최고의 음식이죠. 배아가 3배 이상 큰 유기농거대배현미, 생명력 있는 발아현미 등 국내산 곡식 12가지로 만든 명품 미숫가루입니다. 12가지 곡식을 원료별로 찌고 건조한 뒤 볶아낸 제품이..

코다리는 보통 찜이나 조림으로 많이 먹는 명태 말린것을 말합니다. 명태란 고기는 알래스카 연안으로부터 오호츠크해를 거쳐 일본 북해도 지방의구시로 해역을 지나 우리나라 동해를 돌고 도는 한류성 회유어족입니다. 바로 그 명태를 자연상태의 바람에 15일정도 반건조한 것이 코다리입니다. 자 ..

이번에는 유기농현미제품을 접해봤습니다. 왕겨만 벗겨낸 국내산 유기농현미를 선별하여 적정 온도, 수분, 산소 등을 3일 동안 반복 공급하여 1.5 ~ 3mm 싹을 틔운 기능성쌀이라는데 호기심이 가네요. 이 식품은 800g에 8,300원정도 합니다. 발아라는 의미는 현미를 약 32°C의 물에 22시간 정도 담가 두면 약..

유기농 현미튀밥은 팽창제나 첨가물 일절 없이 유기농쌀, 약간의 유기농설탕으로만 만들어 안심하고 먹을 수 있는 전통간식입니다. 현미로 만들어진 튀밥은 처음 먹어보는것 같습니다. 현미가 몸에 좋은것은 알지만 매번 구해서 먹는다는것이 쉽지는 않죠. 이 초록마을 쌀 튀밥은 건강 간식으로 한봉..

물은 생명의 근원입니다. 다른것은 없어도 물이 없다면 인간이 버틸수 있는 시간은 얼마 안될겁니다. 그런데 집에서 어떤 물을 마시나요? 수돗물? 정수기에서 나오는 물이나 보리차 혹은 생수를 많이 드실겁니다. 전 이번에 유기 말은 보리차라는것을 한번 접해봤습니다. 초록마을의 유기농 보리차는 ..

시금치는 유럽 북부와 미국에서 많이 기르고 있는 시금치는 싱싱한 상태나 통조림을 만들거나 또는 얼려서 사용합니다. 초록마을이라는곳에서는 이 시금치를 동결건조해서 분말형태로 섭취하도록 제품을 출시하고 있습니다. 녹색의 시금치를 상징하는 포장재가 눈에 띄입니다. 유기농이라는 문구도..

내몸愛유기농헛개차라는 제품은 말그대로 차입니다. 초록마을이라는 곳에서 판매하는것인데 일반 티백차와는 달리 말그대로 유기농으로 몸에 좋지 않은 인공적인 제조방법을 사용하지 않는다고 합니다. 헛개는 헛개나무가 2008년 식약청으로부터 알코올 분해 효과와 간 기능에 효과가 있는 건강기능..

인기 친환경제품이라는 착한 설탕을 넣어서 요리를 해봤습니다. 쿠바의 청정 자연과 현지 노동자들의 희망이 키워낸 사탕수수로 만든 착한 설탕은 천연미네랄이 살아있는 쿠바식 유기농법으로 화학적 정제를 거치지 않았다고 합니다. Organic Cooking 단올 (www.danall.co.kr)의 제품은 여러가지 제품이 있는..