대전맛집, 제주갈치마당의 맛있는 갈치조림

음식점명 : 제주갈치마당 

음식점주소 : 대전 서구 둔산로74번길 23

Tell 042-487-3979 | 이면도로

Menu 제주갈치조림 (15,000), 갈치조림 (9,000), 갈치구이 (11,000), 고등어조림 (9,000), 고등어구이 (9,000), 제주옥돔구이 (12,000), 회한접시 (25,000), 스페셜 소/중/대 (40,000/50,000/80,000)

제주하면 가장 많이 생각나는 생선은 바로 갈치입니다. 제주하면 갈치이고 갈치하면 제주라고 말할정도로 갈치는 제주도를 대표하는 생선중에 하나죠. 생선중에 몸통이 긴 생선들은 보통 뒤에 치가 많이 붙기는 합니다. 

이곳이 시작된 년도를 보니까 음식점에 조금 믿음이 가는 느낌입니다. 제주갈치마당이라고 이름을 정해놓은만큼 특색을 살리기 위해서인지 몰라도 앞에는 돌하루방이 자리하고 있습니다. 

고등어조림하고 회 한접시를 주문했습니다. 

적당하게 간이 배어 있는 오이무침입니다. 

우선 회 한접시가 먼저 나오는데요. 회는 숙성회의 맛이 나더군요. 두 사람정도가 와서 소주 한잔을 하기 위한 그런 양정도가 되는 것 같습니다. 

특이하게 이곳은 딸기와 야채를 적당하게 버무린 샐러드가 회를 주문하면 나오더군요. 

고등어 조림이나 갈치조림 모두 맛을 좌지우지하는 것은 바로 양념입니다. 특히 무우가 맛이 있어야 제대로 맛을 표현한 것이겠죠. 

점시에 잘 담아보았습니다. 맛이 매콤하면서도 고등어의 본연의 맛을 잘 살렸다는 느낌이 듭니다. 

밥안주로도 좋지만 술안주로도 좋았던 그런 메뉴였던 것 같습니다.