'홍굴부추칼국수'시원한 굴과 홍합, 부추의 조화 (식객 221)

대전의 칼국수 맛을 찾아 끊임없이 다니고 있습니다.

 밀가루와 부추, 굴 그리고 홍합이 어우러진 칼국수 전문점을 찾아가 봤습니다.

전민동의 아주 복잡하고 주차하기 힘든곳에 위치하고 있는 이집은 어디서들 왔는지 북적북적합니다.

지금도 눈이 내리고 있지만 이날도 눈발이 날리면서 발길을 재촉하는군요.

 

 

이곳은 전민동에 위치한곳으로 문지중학교를 조금 지나 우회전해서 들어가면 발견할 수 있습니다.

큼지막하게 간판이 있기 때문에 발견하는것은 어렵지는 않습니다 

 지역마다 있는 홍굴부추 칼국수를 주문해봅니다.

그런데 다른데보다 가격은 조금 비싼편이라 그점은 아쉽군요.

홍합과 굴 그리고 오징어, 해물이 조금 들어가 있고 부추가 섞인 칼국수가 나옵니다.

이제 끓어가기 시작합니다. 국물이 시원해보입니다.  

이곳의 김치도 칼국수와 잘 어울리는데 약간 칼칼한 수준의 김치맛이 조금 맵게 느껴집니다. 

이제 먹기좋게 끓여져갑니다. 

한그릇 잘 담아서 국물먼저 한수저 떠 먹어봅니다. 시원하면서도 해물의 담백함이 좋습니다.

부추가 섞인 칼국수의 면발이 쫄깃쫄깃합니다. 

이곳은 성인이 1인분을 먹으면 좀 적다고 느껴지기에 밥을 볶아 먹어야 합니다.

김과 간이 적당하게 잘 배인  밥이 고소하면서 고슬고슬한것이 씹히는 느낌이 좋습니다.

지민이는 나오자 마자 서점으로 가서 책사달라고 난리입니다.  

수험생에게 더 좋다는 부추는 비타민 A와 B가 많이 담긴 식품입니다. 신진대사를 활발하게 한다는 좋은 부추가 섞인 칼국수와 영양가 높은 굴 그리고 저렴하게 구할수 있는 홍합이 들어간 홍굴부추 칼국수를 맛잇게 먹었습니다.

  개인차에 따라 다르겠지만 조금은 텁텁할수도 있는 전통칼국수와 신탄진의 좀 맑은듯한 부추해물칼국수의 중간쯤 되는 맛처럼 느껴집니다.

 

 

△ 상호 : 홍굴부추 칼국수 보쌈

△ 메뉴 : 홍굴부추칼국수 (5,000), 볶음밥 (1,500), 공기밥 (1,000), 보쌈 (25,000), 수육 (15,000), 해물부추전 (7,000), 물만두 (3,000), 콩국수 (5,000), 통영생굴 (5,000), 쭈꾸미양념구이 (12,000)

△ 예약문의 : 042-863-7999

△ 주소 : 대전광역시 유성구 전민동 364-1

△ 주차 : 이면도로