어린왕자같은 식객

국수나무는 약 1년전에 계룡점을 올린적이 있습니다. 오늘은 프랜차이즈 관점에서 국수나무를 바라보기로 합니다. 체인점으로 음식점을 하려면 본사가 튼실하다는 가정아래 프랜차이저도 상당한 노력을 기울여야 합니다. 국수나무는 생면요리 전문점으로 서민형 분식과 면요리 전문점의 사이에 놓..

야생에서 먹는 음식은 아니지만 야생수제차가 맛이 있는곳 다문을 찾아가 봤습니다. 이곳은 전주 한옥마을에서 이미 많은이들에게 알려져서 꼭 예약을 해야 방문할 수 있을정도로 인기가 있다고 합니다. 정갈하고 깨끗한 한상을 받아서 먹을수 있는 맛집 다문을 찾아 들어가봅니다. 전통 기와집을 한..

보통 프랜차이즈는 안전한 창업을 위해서 시도하는 방법으로 많이 알려져 있다. 프랜차이즈라는 자체는 성공의 꿈을 가지고 있는것처럼 보이나 대부분의 음식점이 가지고 있는 오래된 전통보다는 얕은 내공으로 고객의 돈을 벌어보려는 요량으로 창업하는 사람들이 많다. 특히 퇴직자들의 노후수단..

맛없는곳이나 서비스가 엉망인곳은 잘 안올리는것이 특징이지만 그래도 하나는 올려야 될것 같아서 올립니다. 계룡시에 가면 마포갈매기라는 음식점이 새로생겼는데 프랜차이즈더군요. 원래 마포가 주먹고기로 유명한곳입니다. 그 이름을 빌어서 프랜차이즈를 하는가보다..하고 들어간곳 외관 인테..