어린왕자같은 식객

갑자기 날이 풀려서 그런지 봄이 온 느낌이 확실하게 드는 것 같습니다. 봄철이 되면 맛 좋은 제철 음식들이 있습니다. 겨울에도 맛이 있지만 봄의 전령사이면서 조개중에 가장 달달하다는 새조개는 가격도 가격이지만 자주 맛보기 힘든 별미입니다. 여기에 쫄깃한 맛과 아삭아삭한 맛이..

지민[6] 수라 낙지랑 새조개 11~22 Hansik Food [13] DECOR [15] SERVICE [14] COST [I] Add 대전 서구 만년로68번길 50| Tell 042-484-0400 | P 이면도로 | Menu 탕탕이 반접시/한접시 (20,000/40,000), 새조개샤브 500g/1kg (30,000/55,000), 박속낙지샤브 1인 (19,000), 산낙지해물찜 중/대 (35,000/49,000), 낙곱전골 중/대 (35,000/49,000),..

새조개가 무척 땡기는 봄입니다. 새조개는 봄에 먹을수 있는 별미인데 가격이 참 비싸다는 흠이 하나 있습니다. 대전에서 새조개를 하는곳이 많지 않은데 사람들이 새조개를 잘 알지 못할뿐더러 또 비싼가격때문에 수요가 조금은 적습니다. 구도심에 위치한 서산식당을 찾아가봤습니다. 새조개샤브..

지민이의 식객 여행 벌써 600일이 넘었다. 가까운곳부터 먼곳까지 가본곳도 많고 즐겨본것도 많고 맛본곳도 많지만 아직도 대한민국에는 갈곳이 많이 있다는것에 감사를 한다. 지금까지 가본곳 그리고 맛본음식을 토대로 전국 미각여행을 한번 써보려고 한다. 그곳을 가는 이들이나 경험해보고 싶은 ..

새조개..예전에 간월도에 가서 먹어본 이후로 그맛을 잊지 못하고 살아왔습니다. 간월도에서 즐기는 새조개의 맛은 그 맛이 다른 조개와는 차별화된 쫄깃하면서 바다의 내음이 스며든 육즙은 지금도 입안에 침이 고이게 합니다. 새조개는 속살의 생긴모습이 새부리처럼 생겼다고 해서 새조개라고 이..