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닭요리 6

2022년 서구 사회적경제기업 정푸드에서 보낸 닭갈비, 닭찜

요즘에는 대전 서구의 사회적경제기업의 제품들을 많이 접해보고 있는데요. 이번에는 닭이 들어간 음식을 받아볼 수 있었습니다. 다양한 식재료중 가장 저렴하게 접할 수 있는 고기는 닭고기입니다. 이 기업의 제품은 모두 요리가 되어 있는 상태여서 쉽게 먹을 수 있었습니다. 요즘에는 먹고사는 것이 가장 중요한 문제가 된 것 같습니다. 많은 일들이 있지만 먹고 사는 문제만큼 중요한 것은 없겠죠. 이렇게 모두 요리를 위한 재료가 모두 들어간 것은 다이닝키트라고 하는데요. 여기에다가 자신이 먹고 싶은 부가재료를 넣어서 만들면 됩니다. 밀키트 시장이 급성장 한 것은 시간 절약, 가성비에 편의성이 더해졌기 때문이라고 합니다. 닭은 모두 뼈가 제거된 상태에서 들어가 있습니다. 뼈없는 닭이 두 마리정도가 들어가 있다고 생각하..

[대전맛집] 대전 바베큐 치킨의 원조 '둥지 바베큐'

대전의 둥지 바베큐는 나름 대전에서 바베큐 치킨의 원조라고 불릴만한 곳입니다. 물론 프랜차이즈로 바베큐 치킨 전문점들이 생기긴 했지만 이처럼 한자리에서 오래도록 옛맛을 지킨곳은 별로 없는편입니다. 한여름에 숨이 턱턱막히는 날씨를 잊기위한 방법으로 치킨에 시원한 생맥주..

계룡시에서 장사좀 되는 베이크치킨집

계룡시청 바로 앞에서 보면 HOTSUN이라는 나름 잘되는 베이크 치킨집이 있습니다. 이 주변에 아파트 단지가 있어서 그런지 그나마 이곳 근처는 장사가 되는편입니다. 나름 계룡시의 젊은이들이 맥주를 가볍게 마실수 있는곳중 하나로 바로 이곳 HOTSUN을 꼽을 수 있는데 머 치킨의 맛을 중간정도는 가는..

닭한마리 들어간 조개찜 드셔보셨나요?

닭한마리가 들어간 조개찜은 어떤맛일까 궁금해서 이곳 어은동을 찾아가 봤습니다. 코스코스 조개찜이라는 간판이 조개찜이 들어가겠구나라는 상식적인 생각을 들게 합니다. 이곳은 닭이 들어간 조개찜 요리로 아주 예전에 소개한 행복조개찜과 비슷한 컨셉이지만 닭이 들어가서 조금 진한 국물이 ..

기차역에서 닭을 잡아먹어보다 -방동역가든 (식객 299)

대전에서 돌아다니시다가 보면 방동역은 찾아보실 수는 없을겁니다. 그러나 방동역을 표방한 가든은 있습니다. 이곳을 찾아가보면 기차한칸을 식당 옆에다가 가져다 놓고 음식점을 하고 있습니다. 시골의 느낌을 그대로 살려놓은 음식점 시골의 정취가 그대로 살아 있는듯 합니다. 얼마전에 1박 2일에..

'한영식당' 아~ 닭도 이렇게 맛있구나 (식객 234)

전 태생적(?)으로 닭을 아주 즐겨하는 편은 아닙니다. 그러나 맛있는 닭요리는 좋아하죠. 이날 찾은 이곳은 불닭처럼 인위적으로 매운맛을 낸것이 아닌 자연스러운 매운맛의 닭 요리 전문점입니다. 대전의 세이백화점 건너편에 보면 음식거리가 있습니다. 그 안에 위치하고 있습니다. 10수년은 지난듯..

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