어린왕자같은 식객

제대로된 다금바리를 만나본 사람은 많지 않다. 워낙 비싸기 때문이고 진짜 다금바리로 회를 뜨는집을 가려면 제주도나 서울의 일급호텔에 가야 되기때문이다. 그래서 능성어를 다금바리라고 팔곤 한다. 어떤 지역에서는 능성어를 다금바리라고 부르기도 한다. 제주도의 일부바다에서..

제목에서 짐작하셨겠지만 이곳은 제주도 현지인이 많이 찾는곳이 아닙니다. 관광 음식점이라고 불릴정도로 외지인에게는 이름이 알려져 있는곳이라서 가격대비 만족감은 조금 떨어질수도 있습니다. 자 지민이를 가방위에 태우고 잘 데리고 가는 지민이 사촌오빠입니다. 지민이가..사촌들과 사소한 ..

제주도의 맛집이 많은것도 사실이지만 잘 골라가는것도 쉽지는 않습니다. 워낙 많은 사람들이 제주도의 맛집을 올리고 있기 때문이기도 합니다. 제주도의 사계바다는 올레10길 중간에 위치해 있습니다. 오전에 출발을 했다 하더라도 상당한 시간을 지나야 이곳을 지나쳐 갈수 있습니다. 저 뒤에 어두..

내륙에서 붉바리를 먹는 행운을 잡을수 있는곳은 많지 않습니다. 있어봤자 능성어정도를 접할수 있는데 이것도 가격이 저렴하지는 않죠, 그런데 잡어회라고 해서 아무거나 대강 채워서하는것이 아니라 간혹 이 비싼 붉바리나 돌돔도 서비스로 만날수 있는것이 바로 이곳 회마차입니다. 삼천포라면 ..

예전에 제주도에 갔다가 먹은 붉바리입니다. 붉바리는 농어목 바리과에 속하는데 그수가 매우 적고 바리가 어류중에서도 고급종으로 취급되나 다금바리보다 숫자가 적다고 합니다. 매우 운좋은 기회에 붉바리를 접한것이라고 볼수도 있죠. 드물게 낚시로 잡히거나 운좋게 그물에 걸린다고 합니다. ..

제주도를 갔기에 비싸기로 유명하지만 그만큼 맛도 있는 다금바리를 먹으러 거북선이라는 횟집을 찾아갔습니다. 지민이도 일찍이 회를 몇번 접한터라 다금바리도 아주 맛있게 잘먹었습니다. 다금바리는 농어목 농어과의 바닷 물고기입니다. 주로 한국과 중국, 일본, 타이완, 필리핀 근처에서 서식하..