어린왕자같은 식객

제주도에서 통돼지를 제대로 먹어보려면 바로 이곳 해오름 식당을 찾아가봐야 합니다. 양도 양이지만 품질과 비주얼이 대단합니다. 게다가 사람들이 어찌나 북적대는지 먹는데 정신이 없더군요. 가늘게 갈아 만든 파절이가 준비되어 있습니다. 사라다도 먹어줘야죠. 먼저 주문한 왕꼬치 고기가 나옵..

진짜 흑돼지가 없다는 방송의 보도도 있었듯이 제주도를 갈때마다 우리에게 내주는 고기가 진짜 흑돼지가 맞을까?라는 의심을 해보게 됩니다. 그런데 이곳은 진짜 흑돼지를 공급한다고 하더군요. 가문잔치 환영이라는 메시지가 무언가 낮설게 보이는 풍향가든을 들어가보기로 합니다. 이곳은 바로 ..

제주도하면 먼저 생각나는 음식이 무엇이 있나요? 홍삼, 말고기, 해물, 다금바리, 돔베고기, 고기국수, 산갈치, 고등어회 등등 손에 꼽기도 힘듭니다. 그중에 제주도 흑돼지도 빼놓을수 없는 제주 토종음식중 하나입니다. 옛날에는 똥돼지라고도 불렸는데 지금은 똥돼지는 하나도 없다고 ..