란이식당 경남 사천시 사천대로 726 055-835-4346 사천의 대표적인 죽방멸치가 질이 좋고 맛도 좋다는 것은 이미 익숙하게 잘 알고 있었습니다. 사천의 죽방렴에서 잡히는 멸치는 귀중한 보물을 취급하듯이 조심스럽게 떠서 잡기에 상처가 덜하다고 합니다. 그래서 가격대가 있지만 그 가격을 주고 먹어볼 만 합니다. 올해는 작년에 먹어보지 못했던 멸치를 식재료로 만든 쌈밥을 먹기 위해 사천을 찾아가 보았습니다. 죽방멸치는 육질이 단단하면서도 기름기가 적고 담백한 것이 특징입니다. 비린 맛도 거의 없으며 고추장을 찍지 않고도 참 맛있게 먹을 수 있는 멸치입니다. 이 음식점의 메뉴들의 가격은 그렇게 부담스럽지 않으며 반찬도 잘 나오는 편입니다. 사천등지에서 생산되는 다양한 해산물도 구입할 수 있는 곳입니다. ..
