서산 맛집, 독특한 냉면육수의 부석냉면

지민이의 식객 평가 [별3개/5개만점] 

음식점명 : 부석냉면갈비

음식점주소 : 충남 서산시 부석면 부석사길 9

Tell 041-664-4070 | 이면도로

Menu  등심 (30,000), 도가니수육 (25,000), 차돌박이 (20,000), 돼지갈비/삼겹살 (12,000), 갈비탕 (8,000), 물냉면/비빔냉면 (6,000)

 

부석사가 있어서 부석냉면이기도 하고 지명에서 유래한 곳이기도 한 이곳의 냉면이 알려져있기에 먹어보았습니다.

부석사에 올라가보면 부석사 무량수전이라 하였는데 부석(浮石)이란뜻이 돌이 떠 있다는 것입니다.

 

 

부석냉면이라는 음식점 이름이 아주 잘보입니다.

 

이곳까지 왔으니 들어가서 부석냉면 맛을 봐야 되겠죠.

 

우선 부석냉면의 비주얼은 이렇습니다.

계란과 고명, 고기가 얹어져 있습니다.

 

다른곳보다는 냉면 찬이 조금더 있는편입니다.

 

이곳의 냉면은 평양냉면에 가깝습니다.

국물에 생강을 넣었는지 조금 독특하긴 하군요. 이런 스타일의 냉면을 좋아하시는 분이라면 조금 독특하게 맛보실 수 있을겁니다. 제 입맛과는 조금 다른 느낌입니다. 조금 독특한 것은 인정합니다. ㅎㅎ