대전 장어집, 100% 국내산 장어의 풍천장어

지민이의 식객 평가 [별3개반/5개만점] 

음식점명 : 송촌동 풍천장어  

음식점주소 : 대전 대덕구 선비마을로2  (대덕구 송촌동 553-1)

Tell 042-622-868 | 이면도로

Menu  소금구이1인분/양념구이 (25,000), 소면 (3,000)

 

생일에 어머니가 장어를 사주시겠다고 해서 검색을 시작했습니다.

풍천장어라는 송촌동에 위치한 이집은 건강식으로 괜찮을것 같다는 생각이 들더라구요.

송촌동에서도 안쪽으로 많이 들어가 있고 공영주차장과 거리가 있어서 아는사람만 찾아가는 듯합니다.

 

 

 요즘에 대전의 장어집들은 대부분 살아 있는 장어를 그대로 손질해서 손님에게 내어줍니다.

 자 부추는 몸에도 좋기에 장어와 같이 먹으면 시너지 효과가 날라나요?

우선 음식 궁합은 생각해보지 않기로 합니다.

 

 그냥 말아서 먹으면 밥한그릇 뚝딱할것 같은 구수한 느낌의 장국입니다.

 

 

생각보다 맛나게 느껴졌던 것이 바로 저 다슬기입니다. 직접 청양고추등을 넣어서 만들었다는데 먹을수록 매콤하면서 짭쪼름한것이 계속 손이 가게 만들더군요.

 

 

 머..불은 그냥 장어를 먹는다는데에 의미를 두기로 하죠.

 

 

살아있는 장어가 불위에 놓여졌습니다.

꿈틀거리며 익어갑니다.

 

 

한마리는 간장으로 한마리는 고추장으로 주문했습니다. 고추장장어는 계속 양념을 덧발라 주고 있습니다.

 

 

이제 노릇노릇하게 거의 익어가고 있습니다.

 

 

익은 것은 주인장이 직접 이렇게 불위에 놓아서 먹도록 도와주고 있습니다.

장어는 비싸서 그렇지 언제 먹어도 맛이 좋은것 같습니다. ㅎㅎ

 

 

고추장장어는 양념과 어우러진 장어맛에..간장은 그냥 담백한 맛에..모두 맛이 있습니다.

괜찮은듯 하네요. ㅎㅎ