쫀득쫀득한 족발을 맛본 육감족

지민[5]  육감족  17~24  Meet  Food [15]  DECOR [15]  SERVICE [15]  COST [M] 

Add 대전 유성구 봉명동 606-2 | Tell 042-864-3030 | P 전면주차장 | Menu 앞발 대/중/소 (34,000/30,000/26,000), 뒷발 대/중/소 (30,000/26,000/22,000), 고기추가 (10,000), 냉채족발 대/중 (32,000/28,000), 매운족발 (25,000), 쟁반국수 대/소 (10,000/7,000) 식사용비빔밥 (3,000), 김치말이국수 (5,000)

 

대전에 족발집이 요즘에 들어 우후죽순으로 생겨나고 있는듯 합니다. 나름 조금만 유명해졌다 하면 대부분 자신만의 브랜드로 프랜차이즈를 모집하고 있는것 같습니다. 육감족도 소담애처럼 똑같은 길을 따라가고 있습니다. 딱 적당한 수준의 맛이지만 정말 맛있다라는 정도는 아닙니다. 프랜차이즈의 한계는 그런것에서 있는것 같습니다.

 

육감족이라고 유성에서 찾아기에 위치는 나쁘지는 않습니다.

개봉한지 얼마되지 않아서 그런지 전체적으로 깔끔한 분위기입니다. 소스장은 이렇게 네개만 있습니다.

이건..바로 보쌈집에서는 곡있다는 쟁반국수입니다. 야채의 푸짐함과 양념이 이 쟁반국수의 맛을 좌지우지하지요

보쌈 을 주문합니다. 정말 푸짐하게 나옵니다. 쫄깃한 젤라틴이 많아서 여성들의 피부에 좋다는 족발...피부에 좋을정도로 먹으려면 정말 엄청나게 먹어야 합니다. ㅡ.ㅡ

전..이런 족발이나 보쌈은 정말 맛있는곳 아니면 별로 좋아하지는않습니다. 대전에서는 아직까지 항아리보쌈집이 제일로 나은듯 합니다.

이건..식당에 대량으로 납품하는 느낌의 된장찌게 입니다. 적당하게 달달한 맛에 사람들 입맛에 적당하게 맞춰진 바로 그느낌의 된장찌게 ㅎㅎ..이런걸 대량으로 개발하는것을 보면 대단하다는 생각마저 듭니다. ㅎㅎ

우선 대전사람들이 족발만 먹고 살지는 않기 때문에 소담애를 비롯하여 족발의 수요가 그렇게 많을것 같지는 않습니다. 육감족이라는 브랜드로 롯데백화점에도 오픈했고 이곳에도 오픈한것은 대전을 기반으로 한 프랜차이즈의 일반적인 프로세스중에 하나입니다. 딱 적당한 맛이라고 보시면 될듯 합니다.

 

△ 지민이의 식객 평점 : 0 ~ 9 (부족 ~ 최고)

△ Food (음식) , Decoration (인테리어), Service (서비스)

 0~9 (아주부족 ~ 보통) | 10 ~ 15 (보통 ~ 괜찮음) | 16 ~ 19 (괜찮음 ~ 아주 좋음) | 20 ~ 25 (아주 좋음 ~ 최고의 맛)

△ Cost : I (비싸지 않음), M (적당함), E (비싼편), VE (매우 비쌈)