지민이의 식객 맛집 200선 참치 특집 요즘은 조금 뜸하긴 하지만 예전에는 참치집을 정말 많이 방문했던것 같습니다. 여기서 참치집은 9군데정도 소개했습니다. 스시나 일식집은 제외되었기 때문에 참치를 취급하는 대부분의 일식집은 다음 포스팅에서 만나보실수 있을듯 합니다. 대부분의 참치 전문점들은 단골장사를 하.. 대전맛집 (1000)/대전맛집200선 2012.04.19
참치의 본맛을 잊을 수 없다 '준참치' (식객 298) 붉은살 생선의 참치 흔히 다랑어라고도 불리는데 고등어과(탕으로 먹으면 맛없음) 물고기 중 일부, 특히 다랑어속 물고기를 말합니다. 참다랑어만을 부르는 말로도 쓰입니다. 다랑어를 참치라고도 하는데 이 명칭은 해방 후 해무청어획 담당관이 당시 다랑어가 동해 연해안의 사투리라는 사실을 모르.. 대전맛집 (1000)/송강상권 맛집 2010.06.25