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생태 3

대전맛집 쫀득쫀득한 속살의 코다리

코다리 모르시는 분들도 많을겁니다. 코다리는 보통 찜이나 조림으로 많이 먹는 명태 말린것을 말합니다. 명태라는 이름은 함경북도 명천에 사는 太서방이란 어부가 잡았다해서 明川의 明 자와 太서방의 太 자를 따와서 붙였다는 설이 가장 정확할듯 합니다. 실제 그렇게 얼큰하지는 않은편이지만 시..

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