'해천탕' 몸이 좋아지는 요리 (식객 244)

대전 블로그기자단 모임이 있던 어느날 해천탕을 먹으러 음식점을 방문했습니다.

 

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찬은 벌써 셋팅이 되어 있습니다. 예약을 해놓아서 그런지 번거로움은 없습니다. 

 

 해천탕은 오리 + 능이버섯 + 한약 + 낙지+전복+새우+굴+가리비..가 들어가있다는 비싼요리

우선 국물이 찐하게 보이는군요.

닭인줄 알았더니 오리입니다. 

요즘은 오리가 뜨는 추세인것 같습니다. 

다양한 요리가 섞여서 잘 익어갑니다. 

걸쭉한 듯 시원한 국물은 속 풀이에 그만입니다.

특히 향긋한 향의 능이와 해물의 향취까지 담아내 맛을 더합니다

전복이 추가로 들어가고 잘 익어갑니다.

전복은 이제 대중적인 음식이 되어버렸습니다. 

잘 익은 전복을 꺼내봅니다.

쫄깃하고 부드러운 속살이 좋은 전복 

이곳은 한 사람마다 밥이 나오는것이 아니라 찹쌀밥 메뉴가 나옵니다. 

국물과 같이 먹으면 고소한 느낌이 그대로 좋습니다. 

해천탕은 우선 식재료부터가 화려합니다.

오리에 능이, 전복, 해삼, 가리비 등을 넣고 여기에 8가지 약재를 추가해 푹 고아낸 건강 보양식입니다.

 추운겨울 고단한 여정에 기운을 돋워주는 별식이 아닐 수 없습니다. 
 

 

 

△ 상호 : 속초해물 목포낙지

△ 메뉴 : 해천탕 명품/일품 (75,000/55,000), 해물탕 대/중 (50,000/35,000), 해물찜 + 산낙지 (60,000), 해물찜 대/중 (50,000/35,000), 산낙지 연포탕 대/중 (55,000/40,000)

△ 예약문의 : 042-477-0016

△ 주소 : 대전시 서구 둔산동 125

△ 주차 : 후면주차장