충남마을기업의 된장과 콩국장으로 해본 요리 청국장은 병자호란 때 청나라 군인들이 전시에 급히 만들어 먹어서 전국장이 원래 이름이었다는 설과 청나라로부터 전래되어서 청국장이라는 설이 있다. 청국장에는 천연효소가 듬뿍 들어 있고 요구르트보다 100배 많은 유산균이 들어있다고 하니 일석 2조의 음식이다. 이제 다시 글을 .. 제품체험단 및 삶이야기/체험단 & 삶 2019.01.15
질좋은 충청남도의 마을기업 제품을 만나다. 전국에 수많은 마을기업이 있지만 성공적으로 운영되는 곳은 많지가 않은데요. 그렇지만 로컬푸드와 직결될 수도 있고 대기업이 생산되는 대량생산 식품보다 마을기업같이 조금은 정성을 다하고 좋은 재료로 만든 식품이 많이 나오는 것이 좋다고 생각합니다. 흑삼으로 만들었다는 커피.. 제품체험단 및 삶이야기/체험단 & 삶 2019.01.12