어린왕자같은 식객

전통시장에는 봄, 여름, 가을, 겨울이 되면 다른 곳보다 먼저 제철 음식과 재료를 만나볼 수 있습니다. 한민시장의 근처에 살고 있어서 이곳을 방문하는 것이 어렵지가 않네요. 한민시장은 대전의 전통시장으로 대형 아파트 단지 두곳을 끼고 있어서 사람들이 항상 있는 곳이기도 하죠. ..

봄이되면 가장 먼저 생각나는것이 무엇인가요? 물론 나물도 맛있고 봄에 딸기도 맛이 있습니다. 해산물로 가면 계절마다 맛이 있는 해산물이 있죠. 해산물의 특징은 그 자체로만 훌륭한 요리가 된다는겁니다. 봄 쭈꾸미, 봄 도다리 여름 오징어, 가을 전어, 대하, 겨울 석화, 새조개 등등 이날 쭈꾸미 1kg..

이제 한국사람들도 계절마다 음식을 찾아다니는 사람들이 상당히 많아졌습니다. 봄..하면 어떤 해산물이 생각나십니까? 저는 쭈꾸미와 도다리입니다. 특히 한국에서는 도다리가 많이 잡혀서 봄 도다리라고도 하지만 실제로는 좀 적게 잡히더라도 늦가을에 먹는것이 제맛이라고 하네요. (비쌉니다) 문..