공주맛집, 도화담의 깔끔하고 담백한 간장게장

음식점명 : 도화담

음식점주소 : 충남 공주시 무릉중말길 6

Tell  041-858-0822 | 이면도로

Menu : 게장정식 (20,000), 생고기구이 (25,000), 육회 (25,000) 

가끔 박동진 소리전수관을 찾아가곤 하는데요. 전수관 바로 옆에 자리한 도화담은 그냥 휙 하고 지나가곤 했는데 한번은 어떤집인가 궁금해서 들어가보았습니다. 맛있을까라는 호기심과 어떤 맛일까라는 궁금증이 저의 발길을 이쪽으로 이끌었습니다. 

음식점의 입구는 조용한 느낌이더군요. 

식사를 하고 산책을 해볼만한 공간이 옆에 있었습니다. 앞으로 나가면 천이 있어서 걷는 재미가 있습니다. 

여기는 1인분도 주문해서 먹을 수도 있는데요. 간장게장집답지 않게 정말 푸짐하게 나옵니다. 

이곳의 간장게장은 파게장이라고 할정도로 파가 정말 많이 나옵니다. 

밥에도 정성이 드러가 있습니다. 가마솥밥이 나옵니다. 

꽃게는 고혈압이나 간장병 환자에게 좋다고 합니다. 산성식품과 알칼리성 식품을 함께 먹으면 그 효과가 더 좋다고 합니다. 꽃게살에는 콜레스테롤을 저하시키는 타우린이 다량 함유되어 있어서 혈압을 유지해준다고 하네요. 

밥을 다 먹고 이렇게 누룽지를 만들어서 먹으면 더 맛이 좋죠. 

이곳의 간장게장은 정말 하나도 안짜더군요. 완전히..건강식인 듯한 느낌이 드는 곳입니다.